Khác với phương thức sản xuất truyền thống phụ thuộc nhiều vào mùa vụ, Hợp tác xã đã chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất gắn với nhu cầu thị trường, chuẩn bị nguồn hàng cho dịp cao điểm cuối năm ngay từ đầu vụ. Với định hướng phát triển bền vững, Hợp tác xã tập trung hoàn thiện chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất, thu hoạch, chế biến đến tiêu thụ, qua đó nâng cao khả năng điều tiết nguồn cung và ổn định đầu ra cho sản phẩm.

Chủ động sản xuất theo nhu cầu thị trường

Nhận diện rõ xu hướng tiêu dùng dịp cuối năm, Hợp tác xã bố trí sản xuất theo hướng gối vụ, phân kỳ thu hoạch hợp lý, duy trì nguồn cung ổn định đối với các sản phẩm chủ lực như dưa vàng Kim Hoàng hậu, dưa lưới, dưa leo. Cách làm này giúp hạn chế tình trạng khan hiếm hoặc dư thừa cục bộ, góp phần giữ ổn định giá cả thị trường.

Đẩy mạnh chế biến, nâng cao giá trị sản phẩm

Bên cạnh nông sản tươi, Hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư mở rộng chế biến sau thu hoạch. Từ đầu năm 2024, đơn vị đã đầu tư hệ thống máy móc với kinh phí hơn 350 triệu đồng để vận hành dây chuyền chế biến khoai tây và khoai tây đông lạnh. Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ kéo dài thời gian bảo quản, tiêu thụ mà còn giảm áp lực tiêu thụ nhanh đối với nông sản tươi trong thời điểm cao điểm.

Theo chia sẻ của bà Lê Thị Nhung, đại diện Hợp tác xã: việc kết hợp giữa sản xuất nông sản tươi và chế biến giúp đơn vị chủ động hơn trong điều tiết nguồn cung, đáp ứng linh hoạt nhu cầu thị trường, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán khi sức mua tăng cao.

Hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững

Mô hình sản xuất của Hợp tác xã đã góp phần hình thành cơ cấu sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng, đồng thời nâng cao giá trị nông sản địa phương. Việc chủ động nguồn cung, gắn sản xuất với thị trường không chỉ giúp ổn định đầu ra mà còn tạo nền tảng cho phát triển nông nghiệp hiện đại, bền vững.

Trong thời gian tới, xã Hoằng Châu tiếp tục khuyến khích, nhân rộng các mô hình sản xuất hiệu quả; đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ, phát triển chế biến sâu, từng bước nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh của nông sản địa phương trên thị trường.