Trong những năm gần đây, thực hiện chủ trương tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, xã Hoằng Châu đã tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, đưa một số giống cây trồng có hiệu quả kinh tế cao vào sản xuất. Trong đó, cây khoai tây hàng hóa đang dần khẳng định là cây trồng phù hợp trong vụ đông xuân, mở ra hướng đi mới cho sản xuất nông nghiệp tại địa phương.

Vụ đông xuân 2025 – 2026, xã Hoằng Châu tham gia liên kết trồng khoai tây với doanh nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, gắn với bao tiêu sản phẩm. Thông qua các hợp tác xã làm đầu mối, người dân được doanh nghiệp hỗ trợ giống, vật tư đầu vào và chuyển giao quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch khoai tây theo tiêu chuẩn phục vụ chế biến. Đây là bước chuyển quan trọng, góp phần khắc phục tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ vốn tồn tại nhiều năm trên địa bàn.

Cây khoai tây được đưa vào sản xuất tại Hoằng Châu chủ yếu là các giống có năng suất cao, chất lượng củ đồng đều, thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 90 – 100 ngày), rất phù hợp để bố trí trên diện tích đất hai lúa hoặc đất màu kém hiệu quả. Trong quá trình sản xuất, các khâu làm đất, xuống giống, chăm sóc được hướng dẫn thực hiện đúng quy trình kỹ thuật; nhiều diện tích áp dụng cơ giới hóa, tưới tiết kiệm nước, giúp cây sinh trưởng đồng đều, ít sâu bệnh, giảm chi phí lao động.

Theo đánh giá bước đầu, năng suất khoai tây tại xã Hoằng Châu đạt trên 18 – 20 tấn/ha. Với giá thu mua ổn định theo hợp đồng liên kết, sau khi trừ chi phí, mỗi ha khoai tây mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều so với các loại cây trồng truyền thống trong cùng thời vụ. Điều này giúp người dân yên tâm sản xuất, không lo đầu ra, hạn chế rủi ro do biến động thị trường.

Việc tham gia chuỗi liên kết sản xuất khoai tây hàng hóa không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho nông dân mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất, từ nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung, theo nhu cầu thị trường. Đồng thời, mô hình này tạo tiền đề quan trọng để xã Hoằng Châu tiếp tục mở rộng các vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa, ứng dụng tiến bộ khoa học – kỹ thuật và cơ giới hóa đồng bộ trong thời gian tới.

Có thể khẳng định, sản xuất khoai tây hàng hóa đang trở thành hướng đi triển vọng trong tái cơ cấu cây trồng vụ đông xuân ở xã Hoằng Châu, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững, gắn sản xuất với thị trường tiêu thụ ổn định.